S. f. (Vinaigrier) c'est ainsi qu'on appelle cette liqueur trouble et chargée qui couvre la lie de l'épaisseur de quelques lignes, plus ou moins, lorsqu'un tonneau d'huîle ou de liqueur fermentée, quelle qu'elle sait, tire à sa fin. On dit baissière de vin, de cidre, de bière.
S. m. (terme de Fondeur) grosse pièce de cuivre, dans laquelle porte le tourillon du sommier de la cloche qui la tient suspendue en l'air ; delà on a appelé par extension ou figurément poaillier, le clocher d'une église. On a aussi appelé autrefois pouaillier, la liste ou inventaire de tous les bénéfices de France, d'où est venu par corruption le mot de pouillé des bénéfices.