Encyclopédie de Diderot

Détails: Écrit par Auteur anonyme; Catégorie parente: Arts & métiers; Catégorie : Potier

v. neut. terme de Potier d'étain, ancien terme des statuts des maîtres potiers d'étain ; c'est ce qu'on appelle présentement vernisser.

Création : 1 décembre 1765

TANNER
POLISSOIRE
NON-OUVRÉ
HAPPE
PESNES
TREFFLIER
PAUMELLE
VUIDURE

TOURTELETS

S. m. terme de Pâtisserie ; ce sont des morceaux de pâte larges comme la main, et déliés presque comme une feuille de papier, qu'on fait cuire dans de l'eau avec du sel et du beurre, et qu'on mange d'ordinaire les jours maigres. (D.J.)

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