S. m. pl. (Vénerie) Voyez l'article CHIENS. Les chiens épagneuls ou espagnols sont plus chargés de poil que les braques, et conviennent mieux dans les pays couverts ; ils chassent de gueule, et forcent le lapin dans les broussailles : quelquefois ils rident, et suivent la piste de la bête sans crier. Ils sont bons aussi pour la plume, et chassent le nez bas.