Encyclopédie de Diderot

Détails: Écrit par Auteur anonyme; Catégorie parente: Morale; Catégorie : Economie animale

Création : 28 juin 1751

LIBERTÉ
BONHEUR
SOCIÉTÉ
DUPLICITÉ
FLATEUR
INTOLÉRANCE
FLATERIE
CASUISTE
COURTISANNE
COURTISAN

CHEVREAU

S. m. (Economie rustique) le petit de la chèvre. Il vient à-peu-près dans le même temps que l'agneau. Voyez AGNEAU. Sa chair est bonne, tendre, et délicate, mais il ne faut pas qu'il ait plus de six mois. Voyez les articles BOUC et CHEVRE. On le nourrit avec du lait, de la semence d'orme, de cytise, de lierre, etc. des feuilles tendres, des sommités de lentisque. On le châtre à six mois ou un an. Alors il devient gras. On fait des gants de sa peau ; on y conserve quelquefois le poil pour rendre les gants plus chauds ; on en fourre le dedans des manchons, ou on la passe en chamois ou en mégie. Voyez CHAMOISEUR.
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