S. m. (Histoire naturelle, Ornithologie) héron des Antilles, un peu moins gros qu'une poule, haut sur jambes, ayant le cou long, la tête petite, le bec pointu et dur, les yeux vifs, le plumage du corps et des ailes d'un gris-cendré, mais celui du cou changeant, couleur d'ardoise tirant sur le bleu. Le crabier se nourrit de crabes, fréquentant les anses et les îles désertes : sa chair en daube est un assez bon manger. Art. de M. LE ROMAIN.