S. m. (Botanique exotique) herbe potagère de l'Amérique. Sa tige est branchue et chargée de deux sortes de feuilles ; les unes sont très-petites, attachées trois à trois à une queue fort courte ; les autres, beaucoup plus grandes, ont une queue ronde et veloutée, et sont laciniées en cinq parties inégales. Sa fleur se forme d'un bouton qui se sépare en quatre, d'où sort un pédicule portant quatre feuilles blanches, ovales et longuettes. Le fruit est une silique de quelques pouces de long, qui renferme quantité de petites semences grisâtres, de la figure d'un rognon aplati. Il n'y a que les feuilles de cette plante qui soient d'usage.