on donne le nom d'affinerie, aux bâtiments, où les ouvriers affineurs travaillent. Par conséquent il y a des bâtiments d'affinerie de sucre, des affineries de fer, des affineries de cuivre, etc. Voyez FER, SUCRE, FORGE, etc. et en général les articles qui portent le nom des différentes matières à affiner, la manière dont on s'y prend pour les affiner, avec la description des outils et des bâtiments appelés affineries. Par exemple, Forges, Pl. IX. pour l'affinage du fer.