S. m. GROUETTE, s. f. (Hydraulique) l'un et l'autre se dit d'une matière pierreuse qui se trouve au-dessus de la superficie des terres ; si on néglige de percer cette grouette bien avant et au pourtour du trou où l'on veut planter un arbre, on ne pourra jamais réussir à l'élever. On sent bien que cette croute pierreuse empêcherait la communication des engrais et des arrosements qui font tomber sur les racines d'un arbre les sels qui y sont contenus. Vrai moyen de maintenir la souplesse des plantes, de developper leurs germes, et de donner à la seve la facilité de se porter de tous côtés. (K)