Vannerie
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- Écrit par Denis Diderot (*)
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On donne le même nom à une échelle qu'on attache au derrière d'une charrette, et sur laquelle on traine par les rues ceux qui se sont défaits, ou qui ont été tués en duel.
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- Écrit par Antoine-Joseph Dezallier d'Argenville (K)
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Il est à l'usage des Pâtissiers ; ils s'en servent pour transporter leurs ouvrages. Voyez la Planche du Pâtissier.
CLAION, (Confiserie). Les Confiseurs appellent ainsi un rond de fil-d'archal en treillis, assez serré, sur lequel ils posent particulièrement ce qu'on tire au sec, en travaillant le sucre pour le glacer. Voyez Planche du Confiseur, fig. 10.
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