S. m. (Littérature) parochi étaient ceux qui à Rome, fournissaient aux princes et aux ambassadeurs étrangers, ce qu'on leur donnait aux dépens du public pour leur subsistance, et qui dans les provinces, fournissaient aux magistrats qui passaient, le sel, le bois, le foin, etc. c'est pourquoi Cicéron dans une de ses lettres, appelle Sextius parochum, un hôte banal, parce qu'il s'empressait ordinairement pour loger chez lui les étrangers de distinction qui venaient à Rome.

Les dépenses que faisaient les parochi soit à Rome, soit dans les provinces, pour défrayer les ambassadeurs ou ceux qui voyageaient par autorité publique, se prirent d'abord sur l'état ; ensuite on établit un impôt public pour y subvenir. Ces sortes de commissaires furent nommés parochi, d'un mot grec qui signifie fournir. Le même terme veut dire aussi dans les auteurs un hôte qui loge, qui traite, qui fait les frais d'un festin. (D.J.)

PAROCHUS