Imprimer
Catégorie parente: Arts & métiers
Catégorie : Tonnelier
S. f. (Tonnelier) tonneau ou futaille fait de merrein, et cerclé de cerceaux de bois liés avec de l'osier, et propre à contenir plusieurs sortes de marchandises, et particulièrement de l'eau-de-vie.

Les barriques n'ont pas de grandeur réglée partout, à Paris il faut quatre barriques pour faire trois muids.

Ce sont les Tonneliers qui fabriquent et relient les barriques.

Les quatre barriques de vin font à Paris trois muids, à Bordeaux un tonneau six tierçons, en Anjou deux pipes. La barrique contient 210 pintes de Paris, ou vingt-six septiers et un quart ; ce qui revient à 360 pintes de Hollande.

La barrique se mesure encore par verges ou vettes, et varie pour le nombre de ces verges ou vettes dans presque tous les endroits.

En Angleterre la barrique de vin ou d'eau-de-vie est de soixante et trois gallons, ce qui revient à 252 pintes de Paris ; quatre de ces pintes faisant le gallon, Voyez GALLON. On met les sardines et leur huile aussi bien que celle de morue en barrique. (G)



Affichages : 1208