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S. f. (Cuisine) assaisonnement avec du persil entier ou haché. On fait des persillades de bœuf.
Création : 1 décembre 1765
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S. f. en terme d'Eperonnier, s'entend d'un ornement en or, en argent, en cuivre, etc. embouti, dont on couvre le fonceau d'un mors, Voyez FONCEAU ; voyez
MORS ; voy
. D fig. 21. Planche de l'Eperonnier.
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