S. f. (Botanique) c'est la partie des plantes qui tire sa naissance de la racine, et qui soutient les feuilles, les fleurs et les fruits. La tige dans les arbres prend le nom de tronc, en latin, truncus ; et celui de caudex dans les herbes, on l'appelle caulis, et scaphus lorsqu'elle est droite comme une colonne. Les auteurs modernes l'ont nommée viticulus, lorsqu'elle est grêle et couchée, comme est celle de la nummulaire. Enfin, la tige des plantes graminées, s'appelle culmus.
Mais ce ne sont pas des mots qui intéressent les physiciens, ce sont les phénomènes curieux de la végétation ; par exemple, le redressement des tiges, car on sait que de jeunes tiges de plantes inclinées vers la terre se redressent peu-à-peu, et regardent la perpendiculaire. Dans celles qui n'ont de libre que l'extrémité, c'est cette extrémité qui se redresse. M. Dodart est le premier qui ait observé ce fait en France. Des pins qu'un orage avait abattus sur le penchant d'une colline, attirèrent l'attention de cet habîle physicien. Il remarqua avec surprise, que toutes les sommités des branches s'étaient repliées sur elles-mêmes, pour regagner la perpendiculaire ; en sorte que ces sommités formaient avec la partie inclinée, un angle plus ou moins ouvert, suivant que le sol était plus ou moins oblique à l'horizon.
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