(Botanique) c'est la principale espèce du genre des sclarées de Tournefort, et c'est celle qu'il désigne sous le nom de sclarea pratensis, flore caeruleo. Sa racine est unique, ligneuse, garnie de plusieurs fibres papillaires, brune, d'une saveur qui n'est pas désagréable et qui échauffe le palais et la gorge. Sa tige est haute de deux coudées, de la grosseur du petit doigt, quadrangulaire, velue, noueuse, partagée en des rameaux conjugués et en sautoir, remplie d'une moèlle blanche. Ses feuilles sont deux-à-deux, opposées, portées sur des longues queues ; elles sont velues, ridées, gluantes, puantes, ovalaires, longues d'un empan, larges d'une palme et demie, amples à leur base, terminées en pointe, dentelées en quelque manière, et crenelées tout-au-tour.
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