BROCHEE, chez les Rotisseurs, c'est la quantité de viande qu'on peut mettre sur une broche ; et ainsi des autres occasions où l'on emploie le terme brochée.
ou ABYSME, s. m. pris généralement, signifie quelque chose de très-profond, & qui, pour ainsi dire, n'a point de fond.
Ce mot est grec originairement, ; il est composé de la particule privative , fond ; c'est-à-dire sans fond. Suidas & d'autres lui donnent différentes origines : ils disent qu'il vient de & de , couvrir, cacher, ou de & de : mais les plus judicieux critiques rejettent cette étymologie comme ne valant guere mieux que celle d'un vieux glossateur, qui fait venir abyssus de ad ipsus, à cause que l'eau vient s'y rendre en abondance. Lire la suite...