S. f. pl. (Architecture) on appelle ainsi ce qu'on abat des pierres qu'on taille pour les équarrir ; quelquefois on mêle du poussier ou poudre de recoupes, avec de la chaux et du sable, pour faire du mortier de la couleur de la pierre ; et le plus gros des recoupes, particulièrement celles qui proviennent de pierres dures, sert à affermir le sol des caves, et à faire des aires dans les allées des jardins. (D.J.)
RECOUPE ou RECOUPETTE, s. f. terme de Meunier ; farine que l'on tire du son remis au moulin. Il n'y a guère que les pauvres gens qui mangent du pain de recoupe. Lire la suite...